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15 juin 2015

Le millésime 2013 est en bouteille

Après les millésimes 2012 généreux et qualitatifs, nous venons de franchir une étape délicate Vendangesavec les Morphê et Quartz 2013. Marquée par le froid et l'humidité, les raisins ont connu une maturité tardive et les vendanges se sont terminées le 1er novembre ! Le résultat, des vins caractérisés par leur fraîcheur et leur légèreté - intéressants pour des Corbières !

Après un élevage de 18 mois, nous avons mis donc nos deux rouges en bouteilles ces jours ci. Nous espérons qu'ils seront appréciés.

Autres bonnes surprises de l'année : le blanc 2014 a des qualités aromatiques indéniables et notre petite vigne de Carignan nous a permis de créer un nouveau petit vin de table...